商品説明 指宿ではお馴染みの『カツオ腹皮』は、カツオの腹の身の部分です。

一番脂がのっている部位で、マグロで言えばトロの部分。

ほどよい塩味と鰹の旨味が凝縮された『カツオ腹皮』は、カツオの脂のジューシーさがたまらない、指宿のソウルフードです。

七宝篠原商店の『カツオ腹皮』は、主に山川港で水揚げされたカツオを使用しており、加工は全て手作業で行っています。

生の鰹に塩をまぶし、数時間おいてから塩抜きし、その後、こだわりの天日干し。

お天気が良くないと作れない逸品です。

また最も大事な塩の量は、季節によって変えています。

まさにプロの技と伝統の調合で仕上げた『カツオ腹皮』です。

『すり身』のセットは、自宅で揚げるだけで、簡単に美味しいさつま揚げが出来上がります。

山川港で水揚げされた魚を中心に、「シイラ」・「アジ」・「イワシ」の素材に合わせた独自の味付けで美味しく仕上げました。

化学調味料は一切使用しておらず、カルシウムもたっぷり含まれているので、お子様にも安心して召し上がっていただけます。

【生産者の声】 皆様方に安心してお召し上がり頂けるように日々、誠意を込めて製造しています。

七宝篠原商店株式会社は、昭和26年に鮮魚の仲買業として創業し、三代目。

仲買業から、漁業、養殖業を経て、現在は山川港で水揚げした魚を中心にすり身や腹皮などの加工を行っています。

代々、山川港の水産業に携わっていた七宝篠原商店だからこそ、 山川の魚を知り尽くした職人技で、どこよりも美味しい、懐かしい味を作り出します。

ふる里を思い出し、昔の思い出に懐かしさがよぎり、笑顔になる時を思いながら… これからも真心込めて製造させて頂きますので、こだわりの逸品を是非ご賞味ください。

名称 加工品 原料 ・カツオ腹皮：鰹・塩 ・すり身：シイラ、アジ、イワシ、砂糖、でん粉、卵、塩、みりん 製造者・提供元 七宝篠原商店株式会社 内容量 ・カツオ腹皮(5枚入り)×2袋(製造地：鹿児島県指宿市山川) ・シイラすり身(甘口)400g×1本 (製造地：鹿児島県指宿市山川) ・シイラすり身(甘さひかえめ)400g×1本 (製造地：鹿児島県指宿市山川) ・アジすり身400g×1本 (製造地：鹿児島県指宿市山川) ・イワシすり身400g×1本 (製造地：鹿児島県指宿市山川) 賞味期限 1ヶ月 保存方法 冷凍 ※解凍後は、2〜3日中にご使用ください。

備考 着日指定はお受付できません。

※画像はイメージです。

製造者・提供元 七宝 篠原商店 申込可能な期間 通年可能 発送可能な時期 通年可能 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承くださ い。

入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。

ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。

• 商品価格：10,000円
• レビュー件数：1件
• レビュー平均：5（5点満点）
• ショップ　　：鹿児島県指宿市