やきとりバカ日誌2

豚肉は、赤身の部分にはタンパク質やビタミンB1が豊富に含まれ、脂質にはオレイン酸が豊富に含まれた、とても健康、美容に良いお肉です。

その中でも豚ヒレは、1頭から1kgしか取れない貴重な部位で、豚肉の中で最上の部位と言われている、脂肪が少なく上品な味のお肉です。

豚肉の中で最もキメが細かく柔らかで、ビタミンB1が豊富なヘルシーな部位です。

豚ヒレといえばトンカツが一般的ですが、焼き物も天下一品の美味しさです。

その豚ヒレ肉を当店特製ねぎ塩ダレにじっくりと漬け込んで、ただ焼くだけで串焼き専門店の串焼きがご家庭で楽しめる絶品豚ヒレ串焼きをご用意しました！是非ご家庭で、絶品焼豚串を心ゆくまでご堪能下さい。

調理前の生の状態でお届けします。

トースターやフライパンで焼くだけで、出来たてアツアツの本格串焼きを堪能できます♪

家飲みだけじゃなく、お花見、BBQでも本格串焼きで楽しんでください！ 当店の豚肉は、新年会、忘年会、お花見、BBQ、母の日、父の日、敬老の日、誕生日、バレンタインデー、ホワイトデーなどなど、各イベントや、贈り物やお返しにも大活躍します。

またお中元・お歳暮にもご好評いただいております。

■ 当店の焼き豚串について ■ 長ネギ、にんにく、白ごま、ごま油、清酒、北海道産の日高昆布、ヒマラヤ原産のピンクソルト、そして雑味の少ないイタリア岩塩から作った、ごまねぎ塩ダレにじっくりと漬け込んで、お肉の中まで味の染み込んだ絶品ねぎ塩焼き豚串です。

トースターでもフライパンでもBBQでも簡単に串焼き屋さんの焼き串が食べられます♪

お肉のプロの料理人が丁寧に、心を込めて1串1串仕込んで、豚肉の美味しさを真空パックに閉じ込めてお届けします。

【 解凍の仕方 】 ● 【 フライパンで焼く 】 ● フライパンはガスであれば中火、ホットプレートの場合は180度設定で十分にフライパンを温めて焼きます。

お肉から出た脂がピチピチというくらいが程よい焼き加減です。

表面をこんがりときつね色の焼き色がつくまで焼いていきます。

両面に美味しそうな焼き色がついたところで、ふたをして2〜3分程度弱火で焼き足すと芯までしっかりと火が通り、外カリカリ、中しっとりお肉の焼き串になります。

【 トースターで焼く 】 ● 予め予熱しておいたトースターに入れ、片面3分〜4分、しっかりと焼き色がついたらひっくり返して再度3分〜4分を目安に焼き上げます。

表面にこんがりきつね色の焼き色がついたら完成です。

串の持ちて部分にアルミホイルを巻き付けておくと、串が燃えずにきれいに焼けます。

【 炭火で焼く 】 ● 火柱が落ち着いた白い炭の状態の遠火の強火で、裏表や、皮があるものは背中(皮目)から炙るような感じで満遍なく焼いていきます。

表面に軽くきつね色の焦げ目がついたら、裏側にひっくり返して表側と同様に軽くきつね色の焦げ目がつくまで焼来ます。

あとはお好みの加減まで焼き上げていきます。

あまりしょっちゅうひっくり返していると中に火が通りにくくなりますので、3〜4回を目安にしてひっくり返して焼くと美味しく焼き上がります。

名称 お家で本格串焼き！ 豚ヒレ串 焼肉だれ ねぎ塩 5本 生 チルド 商品内容 豚ヒレ串 5本(1本約30g) 原材料 豚肉、ねぎ、にんにく、白ごま、ごま油、岩塩、昆布、胡椒、酒、調味料（アミノ酸） 原産国 アメリカ 賞味期限 製造日から12ヶ月(冷凍未開封) 保存方法 -18℃以下で冷凍保存して下さい お召し上がり方 トースター、フライパン、グリルなどでよく焼いてお召し上がり下さい。

配送 クール便でお届けします 製造者販売者 株式会社アップスタート〒岐阜県岐阜市薮田南4-7-24豚バラ570円(税別)豚トロ590円(税別)豚ヒレ650円(税別)豚ハラミ580円(税別)豚カシラ580円(税別)豚こめかみ590円(税別)豚ハツ540円(税別)豚タン590円(税別)豚のど軟骨540円(税別)豚白モツ540円(税別)豚テッチャン550円(税別)豚テッポウ590円(税別)

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