2chの無水鍋 ihスレをまとめてみた

【らくらくハンドル　ホーロー鍋】 ハンドルは大きくなり、より軽く感じる設計で、使いやすくなりました。

【持ちやすいツマミ】 ふくらみのある設計で、より持ちやすくなりました。

また、耐熱性も250℃までアップして使えます。

【進化したエナメル】 より傷つきにくく、耐久性がアップした最新のエナメル加工が適用されています。

（メーカー調べ） 【ブレイザー　ソテーパン】 浅めの鍋にドーム型の蓋が炒めて煮込む料理に適したブレイザーソテーパンです。

【システラドロップ構造】 ブレイザーの蓋の裏に付いている突起がシステラです。

食材から出た水分が蒸気に変わり、鍋の中で対流し、水滴となりシステラを伝わり、食材にまんべんなく降り注ぎます。

このような「システラドロップ構造」で食材本来の旨味を最大限に引き出し、料理がふっくらと仕上がります。

【特殊加工】 ココット内部はすべてストウブ独自のザラザラ加工。

細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくい仕様。

ガラスを原料とするエマイユ（ホウロウ）加工は食材の酸にも強く、長時間使用における臭い移りを防止。

【オール熱源対応】 すべての熱源で使える滑らかな底面。

ガスの直火、オーブン、IH（100/200V）、ハロゲンヒーター、シーズヒーターに対応。

鍋全体で熱を伝え、エマイユ（ホウロウ）加工が保温性を高めるため、必要最低限の熱で調理が可能。

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